D.O.P.




DOP: Denominazione

d’ Origine Protetta

In riconoscimento della sua unicitá, tradizione ed eccezionale qualitá, l’ Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia é protetto dalla italiana Denominazione d’ Origine Protetta e dal PDO (Protected Designation of Origin) della Comunitá Europea (Regolamenti CE 813/2000 e  510/2006).

La qualitá dell’ Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia viene certificata da ispettori che ne verificano la rispondenza alle caratteristiche dettate dalla tradizione.