La collina di San Geminiano




L’ Azienda Agricola é stata creata dalla passione di Massimo Violi per l’aceto balsamico e dall’ amore di sua moglie Paola per la natura.


La Collina di San Geminiano

Nei primi anni 70 la famiglia Violi trascorreva l’ estate a San Geminiano; tutti i componenti della famiglia erano profondamente innamorati di quel luogo per la sua quiete e per la dolcezza dei suoi paesaggi; decisero perció di risiedervi stabilmente.

San Geminiano, un minuscolo borgo in comune di Albinea, per la sua particolare posizione gode di un clima

molto mite che rende quelle terre particolarmente adatte alla coltivazione della vite, dell’ ulivo e di ogni genere di piante da frutto.